Buat kamu si pencinta tokoh animasi asal Jepang, Doraemon, pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan favorit kucing robot berwarna biru itu, yakni Dorayaki. Dorayaki merupakan pancake isi pasta kacang merah yang manis. Dengan perkembangan cita rasa saat ini, dorayaki juga memiliki varian rasa unik, di antaranya adalah dorayaki oreo.
Berikut ini, Wokenim akan membagikan resep dan cara membuat dorayaki oreo dengan mudah di rumah dan pastinya enak, dilansir dari pemiliki channel YouTube Dapur Riri.
Yuk disimak!
Cara Membuat Dorayaki Oreo
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Sebelum membuat dorayaki oreo, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, di antaranya:
- 1 bungkus oreo
- 1 butir telur
- 1 sachet susu kental manis
- Air 85 ml
- 1 sendok teh baking powder
- butter cream secukupnya
2. Hancurkan biskuit oreo
Langkah pertama dalam membuat dorayaki oreo adalah dengan memisahkan krim yang ada di dalam lapisan biskuit.
Kemudian, hancurkan biskuit dengan rolling pin atau blender sampai biskuit menjadi halus.
3. Campurkan bahan-bahan
Selanjutnya masukkan telur ke dalam wadah lalu kocok hingga berbusa. Lalu masukkan remahan oreo yang telah dihancurkan tadi ke dalam wadah dan aduk hingga rata.
Tambahkan susu cair kental manis yang telah larut dalam air beserta satu sendok teh baking powder. Kemudian aduk hingga rata sampai remahan oreonya larut ke dalam adonan.
4. Diamkan selama 20 menit
Jika adonan sudah tercampur dengan rata, siapkan kain bersih lalu tutup wadah menggunakan kain tersebut selama 20 menit hingga muncul permukaan adonan yang menggelembung.
Jika sudah, aduk kembali.
5. Cetak adonan dorayaki oreo
Nah, sekarang saatnya untuk mencetak adonan agar menjadi bentuk dorayaki.
Pertama, panaskan teflon dengan api kecil.
Selanjutnya, cetak adonan di atasnya selama 3 menit. Tunggu hingga muncul lubang-lubang pada permukaan atas adonan.
Jika sudah, balik adonan tadi.
Permukaan atas dari adonan dibalik dan kemudian panggang lagi selama kurang lebih 1 hingga 2 menit. Lakukan tahap ini sampai adonan habis.
6. Membuat isi dorayaki
Untuk membuat isi dorayaki oreo, gunakan krim yang dipisahkan sebelumnya bersamaan dengan butter cream atau juga bisa diganti dengan selai atau whipped cream. Aduk hingga tercampur rata.
7. Olesi dorayaki dengan krim
Langkah terakhir adalah mengolesi krim yang telah dibuat tadi di atas permukaan dorayaki. Setelah itu, pada bagian atas krim ditumpuk dengan dorayaki lain dan tekan bagian pinggirnya. Dorayaki oreo siap disajikan!
Untuk kreasi menu makanan lainnya bisa cek di sini ya!
