Salah satu bahan pangan yang paling mudah ditemui dan harganya cukup terjangkau adalah telur. Di sisi lain, telur juga jadi bahan pangan yang bisa diandalkan bagi kamu yang enggak begitu mahir masak. Tinggal dipecah, dikocok, dituang ke wajan, bolak-balik, jadi deh! Namun, ada kalanya kamu mungkin bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja. Nah, kali ini Wokenim akan berbagi kumpulan resep olahan telur yang bisa kamu coba di rumah.
Tenang, proses membuatnya dijamin tetap gampang! Yuk, cobain satu-satu kumpulan resep olahan telur di bawah ini!
Kumpulan Resep Olahan Telur Simpel dan Nikmat
1. Telur Dadar Minang
Telur dadar Minang, atau yang juga dikenal dengan telur dadar rumah makan Padang terkenal dengan rasanya yang gurih dan teksturnya yang crispy. Tak hanya itu, isiannya yang tebal juga sangat mengunggah selera. Apalagi bila disantap dengan nasi hangat.
Bahan telur
- 3 butir telur bebek atau telur ayam
- 2 batang seledri, potong kecil-kecil
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun bawang, potong kecil-kecil
- 1 lembar daun kunyit, dirajang halus
- 2 lembar daun jeruk, diiris tipis-tipis
- 1/2 sendok teh lada
- 3 sendok makan tepung terigu
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan sambel
- 2 buah cabai rawit oranye
- 3 buah cabai keriting
- 1/2 buah tomat merah ukuran sedang
- 1 siung bawang merah
Semua bahan sambal diulek atau diblender sampai benar-benar halus. Lalu ditumis sampai harum.
Resep membuat telur dadar Minang
- Siapkan sebuah wadah.
- Campurkan 3 butir telur dengan 3 sendok makan terigu. Kocok lepas sampai semuanya tercampur merata dan tepung tidak menggumpal.
- Tambahkan lada, garam, sambal merah, daun bawang, daun seledri, dan potongan bawang merah. Aduk-aduk sampai merata.
- Panaskan wajan dan tuang minyak secukupnya.
- Goreng telur hingga matangnya merata. Lalu tiriskan.
- Telur dadar Minang siap disantap.
2. Tahu Telur Omelet Spesial
Kalau bosan dengan telur omelet biasa, kamu bisa mengkreasikannya dengan tambahan bahan pangan lain seperti tahu, bayam, dan jamur. Selain menambah cita rasa, kedua bahan ini juga lebih sehat dan kaya nutrisi.
Bahan yang dibutuhkan
- 5 buah telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 buah daun bawang, rajang halus
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, cacah halus
- 200 gram tahu putih
- 5 buah jamur champion, potong-potong
- 50 gram daun bayam hijau
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh lada
- Minyak goreng secukupnya
Resep membuat tahu telur omelet spesial
- Panaskan wajan dan tuang minyak secukupnya.
- Goreng tahu hingga setengah matang lalu tiriskan.
- Pakai wajan yang tadi, beri sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan bayam dan jamur champion. Aduk-aduk lagi sampai bayam dan jamur layu dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wadah lalu campurkan telur, tahu yang sudah digoreng tadi, bayam dan jamur, irisan daun bawang, kecap asin, dan lada. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
- Panaskan lagi wajan dan tuang minyak secukupnya. Goreng telur hingga semua adonan habis. Lalu sisihkan.
- Tahu telur omelete spesial siap dIsantap.
- Sajikan dengan sambal favorit agar lebih nikmat.
3. Pizza Telur Tanpa Oven
Dengan bermodalkan telur, kamu juga bisa membuat pizza layaknya makanan khas Italia, lho! Kamu enggak perlu khawatir kalau di rumah tidak punya oven. Cukup pakai teflon anti lengket, kamu bisa menikmati pizza telur yang sedap.
Bahan adonan pizza
- 3 butir telur, kocok lepas
- 300 ml susu putih cair
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan topping
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- Jamur kancing secukupnya
- Sosis ayam/daging, potong-potong
- Keju mozarella parut secukupnya
Bahan Saus
- 1/4 bawang bombay, dicincang kasar
- 1 sendok makan pasta tomat instan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Margarin secukupnya
Resep olahan pizza telur
- Pertama-tama kita buat sausnya terlebih dulu. Caranya, panaskan margarin dan tumis bawang bombay sampai mengeluarkan aroma. Masukkan pasta tomat, garam, merica, gula, dan aduk-aduk sampai mengental.
- Selanjutnya, panaskan teflon anti lengket dan tuang minyak secukupnya.
- Tuang telur ke teflon dan diamkan sampai telur agak setengah matang.
- Tambahkan saus tomat dan topping seperti paprika, jamur, dan sosis.
- Taburi keju mozarella di atasnya. Diamkan sampai matang.
- Angkat perlahan dan sajikan selagi hangat.
4. Ceplok Telur Kecap
Jika kamu suka makanan yang manis dan gurih, resep olahan ceplok telur kuah kecap satu ini bisa jadi pilihan yang tepat. Cara membuatnya pun mudah dan cepat sekali. Yuk, coba!
Bahan yang dibutuhkan
- 3 butir telur ayam
- 5 siung bawang merah, diiris tipis
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 5 buah cabai rawit hijau, diiris tipis
- 3 buah cabai keriting merah, diiris tipis
- 2 buah cabai rawit oranye, diiris tipis
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh lada
- Kecap manis (jenis dan banyaknya disesuaikan dengan selera)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng telur dan menumis bumbu
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Resep membuat telur ceplok kecap
- Panaskan wajan dan tuang minyak secukupnya.
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam wajan menjadi telur mata sapi. Lakukan sampai semua telur menjadi telur mata sapi. Kemudian sisihkan.
- Masih pakai wajan untuk menceplok telur, tumis bawang merah dan bawang putih sampai aromanya tercium.
- Tambahkan cabai merah keriting, cabai hijau, dan cabai rawit.
- Tambahkan kecap dan air secukupnya. Aduk-aduk.
- Masukkan telur mata sapi ke dalam wajan sambil dibumbui dengan garam, lada, dan gula. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata. Masak hingga mendidih atau kecap menjadi agak kental.
- Angkat dan telur ceplok kecap siap disajikan.
5. Sup Telur Gurih
Resep olahan telur satu ini cocok bagi kamu yang ingin makanan hangat saat udara sedang dingin. Pssttt.. resep satu ini pun pas banget buat kamu yang sedang diet dan mengurangi minyak.
Bahan yang dibutuhkan
- 2 butir telur, kocok lepas.
- 1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu
- 1 buah sosis ayam/sapi, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, diiris tipis
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Resep membuat sup telur gurih
- Panaskan wajan dan tuang sedikit minyak. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga aromanya keluar.
- Masukkan sosis dan tomat. Tumis hingga si tomat layu.
- Tambahkan air ke dalam wajan. Tunggu sampai kuah mendidih.
- Tuang telur ke dalam kuah yang mendidih. Biarkan 1 menit agar telur matang sambil terus diaduk-aduk.
- Tambahkan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk.
- Sup telur gurih siap dihidangkan.
- Santap selagi hangat.
