Apabila kamu seorang pencinta drama Korea, pastinya sudah tidak asing dengan Gyeran Mari. Telur dadar yang digulung dengan beragam isian sayur ini terlihat sangat lezat saat kita menonton para artis menyantapnya dalam sebuah drama Korea, bukan? Hmm, tenang, kamu bisa dengan mudah menyantap makanan yang satu ini di rumah sembari mengisi waktu luang selagi self-quarantine, kok. Berikut ini cara membuat telur gulung Korea dengan mudah.
Resep Telur Gulung Korea (Gyeran Mari)
1. Siapkan bahan
Sebelum membuat gyeran mari, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:
- Telur 5 Butir
- Wortel
- Bawang bombai
- Daun bawang
- Daun seledri
- Minyak atau mentega
2. Cuci bersih sayuran
Langkah pertama sebelum memasak telur gulung Korea adalah dengan mencuci sayur-sayuran hingga bersih.
3. Kocok telur
Siapkan wadah berukuran sedang. Masukkan 5 butir telur dan tambahkan garam secukupnya, lalu kocok hingga merata.
4. Potong sayuran
Setelah sayuran sudah dicuci bersih, potong halus wortel, bawang bombay, daun bawang, dan daun seledri lalu campurkan ke dalam adonan telur. Kocok hingga semua adonan tercampur rata.
5. Panggang dengan api kecil
Setelah adonan tercampur rata, siapkan teflon. Tuangkan minyak goreng atau margarin sedikit saja agar adonan tidak lengket di teflon. Jika sudah, masukkan adonan tadi ke dalam teflon dengan api kecil.
Kemudian jika adonan sudah sedikit matang, gulung adonan menggunakan spatula secara perlahan-lahan agar adonan tidak cepat hancur. Jangan digulung semua, sisakan sedikit adonan agar bisa menempel dengan adonan yang baru. Ikuti langkah ini hingga bahan adonan habis.
6. Angkat dan sajikan
Jika semua bahan sudah digulung dan matang, maka saatnya kamu mengangkat adonan tersebut dan meletakkannya di atas talenan. Langkah terakhir adalah potong telur gulung yang sudah jadi sesuai selera. Telur gulung Korea siap disajikan. Sangat mudah, bukan?
Itulah resep telur gulung Korea mudah di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Sekarang, kamu sudah bisa menyantap lezatnya gyeran mari seperti yang kamu lihat di film atau drama-drama Korea. Selamat menikmati!
